A coleta ocorre quando as sementes atingem a maturação plena, identificada por mudanças de cor e consistência nos frutos. Para garantir a viabilidade, o alto potencial de germinação e a preservação da variabilidade genética, o processo abrange diversos indivíduos em diferentes localidades, com foco na seleção de matrizes adaptadas ao ambiente urbano. A atividade é realizada com o uso de equipamentos específicos, como podões, tesouras de poda e binóculos, além dos devidos equipamentos de proteção individual (EPIs), a exemplo de luvas e perneiras.

Após a coleta e identificação, os materiais são encaminhados ao Viveiro Municipal para o beneficiamento, que consiste na extração e limpeza das sementes, eliminação de partes danificadas e tratamentos de quebra de dormência para assegurar a qualidade e a germinação. Por fim, o plantio inicial é feito em canteiros elevados com substrato inerte e, conforme as plântulas desenvolvem raízes e parte aérea, são transferidas para recipientes e canteiros maiores até atingirem o porte adequado para o plantio definitivo.